9월 김우진 셰프 이어 10월 김동석 셰프 직강 시연 세미나 예정
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| ▲사진 제공: 코리아요리아트아카데미 |
코리아교육그룹 요리학원 ‘코리아요리아트아카데미 홍대지점’이 2026년 국내외 요리대회에서 거둔 성과를 바탕으로, 요리 분야 진학과 진로 지원을 위한 프로그램을 강화하고 있다고 밝혔다.
코리아요리아트아카데미 홍대지점은 올해 중국 상하이를 비롯해 싱가포르, 태국, 필리핀 등 다양한 아시아 주요 국제요리대회에 학생 및 교육진이 참가해, 챔피언을 비롯한 다수의 수상 성과를 거뒀다. 금·은·동메달 및 주요 부문 수상 등 지속적인 성과를 이어가면서, 국제무대에서 교육 역량을 입증한 바 있다.
이를 바탕으로 코리아요리아트아카데미 홍대지점은 단순한 국내 조리교육을 넘어, 국제대회 현장에서 요구되는 조리 기술과 메뉴 구성, 플레이팅 및 현장 대응 능력을 교육과정에 적극적으로 접목하고 있다.
특히 이러한 국제대회 성과를 단순한 수상 실적에 그치지 않고, 학생들의 진학·진로 교육으로 연결하기 위한 프로그램도 지속해서 확대하고 있다. 국제무대에서 실제로 활용되는 조리 기술과 준비 과정 등을 학생들이 직접 접할 수 있도록 셰프 직강과 세미나를 확대하고, 대학 진학을 준비하는 학생들을 위한 다양한 진학 관련 프로그램도 운영할 계획이다.
오는 9월 20일에는 필리핀 국제요리대회에서 금메달을 획득한 김우진 셰프의 직강 세미나를 개최한다. 세미나에서는 국제대회 현장에서 직접 경험한 준비 과정과 조리 노하우, 대회에서 요구되는 실전 역량 등을 공유하여, 국제요리 분야에 관심 있는 학생들에게 실질적인 진로 정보를 제공할 예정이다.
10월에는 코리아요리아트아카데미 자문위원으로 활동하고 있는 김동석 셰프의 직강 시연 세미나가 예정돼 있다. 국제요리대회 심사 및 선수 지도 경험을 갖춘 김동석 셰프가 직접 조리 시연을 진행하며, 학생들이 현장 중심의 조리 기술과 국제대회 준비 과정 등을 보다 가까이에서 경험할 수 있도록 구성할 계획이다.
이와 함께 코리아요리아트아카데미 홍대지점은 대학 진학을 준비하는 학생들을 위한 진학 세미나와 셰프 초청 특강 등 다양한 프로그램을 기획하고 있다. 단순히 조리 기술을 교육하는 것에 그치지 않고, 대학 및 전공 선택부터 국내외 대회 참가, 조리 분야 진출 등 학생별 목표에 맞는 진학·진로 방향을 제시하는 데 초점을 맞추고 있다.
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| ▲사진 제공: 코리아요리아트아카데미 |
코리아요리아트아카데미 홍대지점 김바울 원장은 “올해 국내외 다양한 국제요리대회에서 거둔 성과는 학생들과 교육진이 함께 노력해 만들어낸 결과”라며 “대회에서 얻은 경험과 노하우를 다시 학생들에게 전달하고, 셰프 직강과 진학 세미나를 통해 학생들이 자신의 진로를 보다 구체적으로 설계할 수 있도록 교육 기회를 확대해 나가겠다”고 전했다.
이어 “앞으로도 국내외 대회 경험과 현장 중심 교육을 바탕으로 학생들이 조리 분야에서 자신의 가능성을 발견하고 성장할 수 있는 프로그램을 지속적으로 마련할 계획”이라고 덧붙였다.
한편 코리아요리아트아카데미는 조리교육을 비롯해 입시요리, 제과제빵, 바리스타 등 다양한 분야의 전문 교육을 운영하고 있다. 국내외 요리대회 참가와 셰프 특강, 진학 및 취업·창업 컨설팅 등 다양한 프로그램을 통해 학생들의 진학과 진로 설계를 지원하고 있다.
현재 코리아요리아트아카데미(KOREA CULINARY ART ACADEMY)는 서울 강남, 홍대(신촌), 부산(김해), 대구(경산), 대전(세종), 인천(부천), 안산(시흥), 수원(동탄), 광주(전남) 등 전국 9개 지점을 운영하고 있다. 코리아입시요리학원, 코리아제과제빵학원, 코리아바리스타학원, 코리아요리학원 등은 국내 교육서비스 전문기업 코리아교육그룹(대표 김영우)이 운영한다.
피앤피뉴스 / 마성배 기자 gosiweek@gmail.com
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