외식 프랜차이즈 기업 본아이에프가 전 브랜드를 통합 매칭하는 ‘맞춤형 B2B 정기식 공급 체계’를 수립하고, 기업 대상 단체 식사 시장 공략에 나서고 있다.
본아이에프 B2B영업팀은 기존 단체 도시락 시장에서 입지를 다진 본도시락의 운영 매뉴얼을 계승하고, 본죽과 본죽&비빔밥, 본설렁탕의 핵심 메뉴를 하나의 시스템으로 융합한 ‘맞춤형 B2B 정기식 솔루션’을 통합 공급한다고 19일 밝혔다.
그간 외식 프랜차이즈 업계의 B2B 계약이 단일 지점이나 특정 브랜드 도시락 납품에 머물렀던 것과 달리, 본아이에프는 클라이언트사의 상황에 따라 한식, 탕류, 죽 등 이종 브랜드 간 메뉴 조합이 가능한 구조를 구현했다.
이 같은 시스템은 구내식당 공사 등으로 대체식이 필요한 오피스빌딩에서 본도시락, 본설렁탕, 본죽을 교차 배송받는 실증 사례로 이어지고 있다. 배달 및 식음 인프라가 취약한 외곽 산업단지나 건설 현장 등 고정식 운영이 까다로운 지역에도 전국 가맹점 네트워크를 연결해 안정적인 딜리버리 인프라를 제공한다.
급식 타임라인별 최적화도 특징이다. 조식 서비스가 필요한 기업에는 영양 죽 메뉴를, 일상적인 중식에는 도시락이나 비빔밥, 국밥류를 유기적으로 배치함으로써 사내 임직원 식사 만족도 제고를 도모한다.
특히 업계 내 선도적으로 운영 중인 B2B 전담 영업팀은 다수 브랜드의 계약 단계를 하나로 단축했다. 기업 실무자는 브랜드별 개별 소통이나 복잡한 정산 프로세스 없이 단일 전담 부서와의 커뮤니케이션만으로 수량 제어 및 비용 마감을 일괄 처리할 수 있다.
브랜드 포트폴리오 확충도 가속화된다. 최근 솥밥 브랜드 ‘본우리반상’의 메뉴를 정기식 항목에 등재한 데 이어, 이지브루잉 커피, 이지화이트 브레드, 본흑염소능이삼계탕 등 간식과 음료, 보양 목적의 신규 브랜드 제품군까지 공급 라인을 통합할 예정이다.
본아이에프 유이림 B2B영업팀장은 “본아이에프의 정기식 경쟁력은 도시락뿐 아니라 죽, 비빔밥, 설렁탕 등 다양한 식사군을 조합해 폭넓게 공급할 수 있다는 점”이라며 “B2B영업팀의 전문성과 각 브랜드가 보유한 역량을 바탕으로 고객별 취식 환경과 수요에 최적화된 정기식 포트폴리오를 제안하고, 안정적인 공급 체계를 통해 차별화된 식사 서비스를 제공해 나갈 것”이라고 밝혔다.
피앤피뉴스 / 이수진 기자 gosiweek@gmail.com
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