제철 꼬막에 매콤새콤한 특제 비빔장 조화…완도 미역국 세트도 출시
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| ▲이미지 제공: 한솥도시락 |
국내 대표 도시락 프랜차이즈 한솥도시락은 가을 제철 식재료인 벌교 꼬막을 활용한 신메뉴 ‘벌교꼬막 비빔밥’을 출시했다고 밝혔다.
한솥도시락은 계절마다 제철 식재료를 활용한 시즌 한정 비빔밥을 선보이고 있다. 봄에는 냉이, 여름에는 열무를 활용한 비빔밥을 출시한 데 이어, 이번 가을에는 꼬막을 주재료로 선택했다. 한솥도시락은 제철 꼬막을 활용한 이번 신메뉴를 통해 기존 육류 중심 메뉴와 차별화된 새로운 선택지를 제공한다는 계획이다.
신메뉴 ‘벌교꼬막 비빔밥’은 살이 통통하게 오른 제철 벌교 꼬막에 다양한 채소와 특제 비빔장을 곁들인 메뉴다. 꼬막 특유의 쫄깃한 식감과 채소의 아삭함이 조화를 이루며, 매콤새콤한 특제 비빔장이 꼬막의 담백한 맛을 살려 감칠맛을 더한다.
이와 함께 ‘벌교꼬막 비빔밥과 완도 미역국’ 세트 메뉴도 선보였다. 쌀쌀해진 날씨에 따뜻한 국물을 곁들여 든든한 한 끼를 즐기려는 고객들을 위해 마련했다. 완도 미역 특유의 부드러운 식감과 깊고 진한 국물 맛이 꼬막 비빔밥과 조화를 이뤄 더욱 풍성한 식사를 즐길 수 있다.
한솥도시락 관계자는 “이번 신메뉴는 제철 벌교 꼬막의 쫄깃한 식감과 깊은 풍미를 한 그릇에 담아 기존 메뉴와는 또 다른 맛을 즐길 수 있도록 기획했다”며 “앞으로도 계절마다 건강한 제철 식재료를 활용한 다양한 신메뉴를 선보이며 고객들이 한 끼 식사에서도 계절의 맛을 느낄 수 있도록 노력하겠다”고 말했다.
피앤피뉴스 / 서광석 기자 gosiweek@gmail.com
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