소방청(청장 조종묵)과 대한영양사협회(회장 조영연)는 지난 10월 2일 대한영양사협회 사무실에서 소방청과 대한영양사협회 간 상호 업무 협력체계를 구축하여 전국 소방공무원의 급식관리 향상을 통한 영양 개선 강화를 목적으로 업무협약을 체결했다.
이번 협약으로 소방청에서는 전국 소방관서에 양질의 급식이 안전하게 제공될 수 있도록 급식관리계획을 수립하고 그에 따라 행정‧재정적으로 필요한 시책을 강구할 예정이다. 또 대한영양사협회는 소방공무원의 영양개선과 급식의 질 향상을 위한 급식 컨설팅과 소방공무원 맞춤형 식단 및 레시피 보급시범사업 등을 지원할 예정이다.
이에 따라 대한영양사협회는 소방공무원에게 필요한 영양관리 및 영양섭취기준을 검토하고 소방관서에 적합한 식단과 레시피 샘플을 개발해서 분기별로 지원할 계획에 있다고 밝혔다.
소방청은 영양사‧조리사 등 소방관서에서 종사하고 있는 급식인력들의 직무능력을 높이고 안전하고 위생적인 급식관리가 이루어질 수 있도록 대한영양사협회와 공동으로 워크숍을 개최할 계획도 갖고 있다.
한편, 조종묵 소방청장은 “업무협약을 계기로 소방공무원의 급식관리에 관해 보다 향상된 가이드라인이 제시되고 전문적인 영양과 급식 관리를 위해 영양사 배치를 추진하여 전반적인 영양개선에 기여할 것으로 기대된다”고 말했다.
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