코리아교육그룹 요리학원 ‘코리아요리아트아카데미’가 여러 분야의 수강생 역량을 강화하기 위해 다양한 특강을 진행하고 있다고 밝혔다.
코리아요리아트아카데미는 조리, 제과제빵, 바리스타 전문 교육기관으로, 채식 특강, 흑백요리사 특강 등 다양한 주제로 특강을 선보이고 있다.
채식 특강은 기존 채식의 편견을 깨고, 채식의 무한한 가능성과 무궁무진한 맛을 경험할 수 있게 구성됐다. 콩으로 만든 두부와 콩고기를 활용해 들깨순두부탕, 제육볶음, 채식 만두 등의 다채로운 메뉴를 배우고, 두유를 이용한 치즈, 비건버터, 라구 소스 등 맛과 건강을 모두 잡은 다양한 비건 요리들을 배울 수 있다.
흑백요리사 특강은 넷플릭스 프로그램인 흑백요리사에 등장한 요리들을 직접 만들어볼 수 있는 수업이다. 기본 칼질부터 식재료 다루는 방법, 요리까지 다양한 메뉴를 원데이 수업을 통해 습득할 수 있다. 수업 전 이론에 대한 설명을 통해 조리 작업 순서와 조리법을 배우고, 강사 시연 후 개인 실습을 진행한다. 중화육쌈, 빠스고구마 등 화제가 됐던 메뉴들의 조리 포인트와 다양한 팁을 배우며 요리를 습득할 수 있다.
코리아요리아트아카데미 관계자는 “보다 다양한 수강생 니즈를 수용하여, 여러 분야의 요리 경험을 제공하기 위해 지점별로 다양한 요리, 제과제빵, 바리스타 관련 특강을 운영하고 있다”며 “입시, 취업, 창업 등에 필요한 특강부터 최신 트렌드를 반영한 취미 특강까지 다채로운 특강을 만나볼 수 있다”고 전했다.
코리아요리아트아카데미는 한국소비자브랜드위원회가 주최하고 한국소비자포럼이 주관하는 '2024 올해의 브랜드 대상' 취업교육서비스 부분 1위에 선정돼 8년 연속 대상 수상을 이루어 냈다. 특히, 고객 기대치 및 브랜드 만족도 평가에서 최고 평점을 획득한 요리 전문 교육기관이다.
학습 가능한 교육에는 ▲조리 기능사자격증(조리사자격증) 실기(한식 요리 및 양식과 중식-일식 요리, 제과제빵 자격증 및 커피 바리스타 자격증 등) ▲입시-대회준비(영셰프 진학레슨-트레이닝, 영셰프 재팬, 영파티시에, 국내 및 국제 요리대회, 국내제과제빵대회 등) ▲외식 창업(운영 컨설팅, 창업 세미나, 인테리어, 비법 전수 등) ▲생활요리(기초 및 취미 요리, 브런치-원데이클래스, 제과제빵 스타일링, 쿠킹클래스 등) ▲스킬업 과정(정통 서양 및 일본요리, 정통 한국요리, 베이커리 실무반, 디저트 스킬업, 바리스타 커리큘럼 등) 등이 있다.
현재 코리아요리아트아카데미는 강남 요리학원을 비롯해 홍대, 부산, 대구, 대전, 인천, 안산, 수원, 광주 요리학원 등 총 9개 지점을 운영 중이다. 각 지역 학원은 각각 지하철역 5분 거리에 위치해 있어 지역 내 큰 관심을 끌고 있다. 각 지점에서는 요리 강좌와 더불어 커피 바리스타 학원 및 제과제빵 학원 강좌, 한식-취미 요리학원 강좌 등을 운영하고 있다.
입시 요리학원 코리아요리아트아카데미 교육과정 및 이벤트에 대한 자세한 내용은 공식 홈페이지나 문의를 통해 확인할 수 있다.
피앤피뉴스 / 서광석 기자 gosiweek@gmail.com
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